Neubau FRÜH Gastronomie

Mit dem Neubau der FRÜH Vorproduktionsküche entsteht in Köln-Lövenich ein zukunftsweisendes Projekt, das Gastronomie, Verwaltung und modernes Arbeiten miteinander verbindet. Der Neubau umfasst eine leistungsstarke Vorproduktionsküche, moderne Verwaltungsräume sowie ein modernes Brauhaus, das unter dem Namen FRÜH „Himmel op Ääd“ eröffnet wurde.

Das Konzept bringt ein Stück kölsches Veedelgefühl ins Gewerbegebiet Köln-Lövenich. Gäste, Mitarbeitende und Besucher erwartet hier ein Ort der Begegnung, an dem die echte kölsche Küche, herzliche Gastlichkeit, frische Zutaten und hausgemachte Speisen im Mittelpunkt stehen. So entsteht ein Plätzchen für alle, die die traditionelle Brauhausküche im modernen Ambiente erleben möchten.

Technische Ausstattung auf höchstem Niveau

Um einen reibungslosen Küchen- und Gastronomiebetrieb zu gewährleisten, wurde die Immobilie mit modernster Lüftungs- und Klimatechnik ausgestattet:

• Vorproduktionsküche: Zwei leistungsstarke Zuluftgeräte und weitere zwei Abluftgeräte mit je 22.000 m³/h Luftleistung sorgen für ein optimales Klima bei höchster Betriebsauslastung.
• Gastronomiebereich: Ein kombiniertes Zu- und Abluftgerät mit 6.510 m³/h Zuluft und 3.650 m³/h Abluft sowie ein zusätzlicher Abluftventilator mit 3.000 m³/h Luftleistung sichern frische Luft und ein angenehmes Raumklima.
• Verwaltung & Nebenräume: Auch hier ist die Luftqualität auf modernstem Stand – zwei Zu- und Abluftgeräte mit 6.220 m³/h bzw. 845 m³/h Luftleistung übernehmen die Versorgung.

Zusätzlich wurden 43 Brandschutzklappen sowie 124 mechanische und variable Volumenstromregler verbaut, um höchste Sicherheits- und Komfortstandards zu garantieren. Die Steuerung und Regelung der gesamten Geräte erfolgt vollständig bauseits, was für maximale Flexibilität im Betrieb sorgt.

Ein Projekt mit Zukunft

Mit diesem Bauvorhaben setzt die FRÜH Gastronomie nicht nur auf gastronomische Qualität und kölsche Tradition, sondern auch auf moderne Gebäudetechnik und nachhaltige Planung. So entsteht ein Standort, der langfristig die Versorgung sicherstellt und gleichzeitig ein Treffpunkt für Genießer und Freunde der kölschen Lebensart wird.